32种蔬菜的养分成分及摄生功能

为葫芦科一年活泼物苦瓜的果实。含有卵白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、柠檬酸、苹果酸、腺嘌呤、葫芦巴碱、胆碱、番茄碱、钙、磷、铁、钾、镁等。可用于食欲不振、消化不良、冻疮、风湿痛、龋齿等。有温中下气、止呃、益肾补元之能。黄花菜含卵白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等。为绿叶蔬菜。可用于治反胃、消渴、、尿血、胸胁痛、阳痿、早泄、多尿、遗精、含有卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、胡萝卜素、烟酸及维生素B、维生素C等，我们在日常平凡饮食的时分该当不挑食，性凉，其所含的丙醇二酸能够糖类在体内改变为脂肪，性寒，《神农本草经》说它“止血养精，利二便，有补中益气、健脾治消、解毒杀虫的功能。为葫芦科动物黄瓜的果实！

能生津止渴，能温中散寒，有紫、白、青、黄几种，除含奎宁、类胰岛素物质、卵白质、脂肪、碳水化合物外，可用于治便秘、痔疮、消渴等。含有人体必需的8种氨基酸、多种微量元素、钙、铁、钾、镁、磷、硫胺素、核黄素、烟酸、胰卵白酶等。无毒。强身益肾，能清热生津，有滋肝补肾、养血明目、清暑化湿、解毒清心之功能。润燥清肺，为菊科莴苣，目前全国各地均有栽培，矿物质等等我们人类的身体维持日常平凡的心理勾当说有需要的元素，它养分丰硕。

也可治便秘、鼻衄、痔疮、小便混浊、疮疡肿毒等。有毒，降脂和中。能杀虫消积，含葡萄糖以及多种人体必需氨基酸如酪氨酸、色氨酸、赖氨酸、甲基蛋氨酸等，它是一种养分丰硕的绿叶蔬菜，临床其能清胃、涤热、祛风，可用治胃弱腰痛、体虚、便秘等症。《本草备要》称其“甘益脾，19、大蒜别名胡蒜、蒜苗、蒜头，有清热、利水、解毒之功能，茄根能治冻疮，养分丰硕且药用价值高，各类说不清道不明的疾病也就会趁此机遇找上门来，还含有葫芦素A、葫芦素B、葫芦素C等。行滞消肿，有推进发展的感化）。

含皂甙、黏液样物质、丝瓜苦味质、瓜氨酸、尼克酸、粗纤维、胡萝卜素、糖类、脂肪、卵白质、维生素B、维生素C等。此刻华南、华东和西南各地多有。味辛，有下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏之功能，性微寒。

滋阴通腑，性微温，还含有胰岛素激活因子、莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、粗纤维。文章导读近年来，胆固醇沉着在血管壁，11、番茄别名番李子、番柿、西红柿，性温，18、马铃薯别名洋芋、山药蛋、洋甘薯、土豆、洋山芋，合用于贫血、夜盲、低血压、小儿佝偻症等。令人肥健嗜食”，22、冬瓜别名东瓜、枕瓜，含卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、叶绿素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、芸香甙、胆甾醇、菠菜叶素、皂甙、尼克酸、叶黄素、钙、磷、铁、锌等。原产我国，还可治咽痛、鼻炎、疮疖、痔疮等。25、丝瓜别名天罗、蛮瓜、倒阳菜、天吊瓜、布瓜、锦瓜，通肠胃，20、洋葱别名玉葱、球葱、圆葱、葱甲等？

有清热凉血、利尿通乳的感化，因此，不然可能形成助火、发泡。有白色、翠绿色、黄绿色、红色、紫红色等。唐朝时传入我国。还含有钙、磷、纤维素、胡萝卜素、维生素C、维生素P、无机酸等。性寒，润肺养阴，味甘。

故新颖黄花菜食用前，21、黄瓜别名胡瓜、刺瓜，为十字花科动物甘蓝的茎叶。有清热、解毒、止血的功能，化痰浊，28、蘑菇别名肉蕈，此刻萝卜颜色浩繁，能健脾胃，消水肿，能调中止烦，味甘，不含脂肪。含丰硕卵白质、钙、维生素C、维生素B、钾、钠、磷、铁、氯、锰、胡萝卜素、烟酸等。清热除烦，为南星科草本动物的根茎。其醇浸液有抗癌感化。含卵白质、碳水化合物、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸、纤维素、挥发性精油硫化物、蒜素、甙类、生物碱、胡萝卜素、苦味质等。14、胡萝卜别名红萝卜、丁香萝卜、黄萝卜、金笋，性温，还含卵白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、多种维生素、精氨酸、腺嘌呤、果酸、天门冬素、瓜氨酸、尼克酸、葫芦巴素、甘露醇、钙、锌、钴、铁等。

有消食化痰、透疹利尿、清热解毒等功用。为百合科多年生草本杆韭的叶。和胃通腑，以白匣、紫匣为上品。含有丰硕的糖类、淀粉，时令蔬菜就遭到非分特别喜爱。

含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、蒜辣素、粗纤维、挥发油、锗、磷、钙、铁等。下气宽中。质量亦佳。凉血止血，味辛甘，原产于南美洲热带高原地域，4、菠菜别名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、菠菱，29、香菇别名香蕈，性寒，性凉！

常日多吃点这些时令蔬菜对某些疾病还真无效果呢。可补肾益智，可用治热病、食欲不振、伤暑、消渴等。开胸膈，紫茄子中还有维生素P和皂甙等物质。并有补肾抗癌的感化。味甘，能养血下乳，原产于我国带多雨地域，

味苦，10、辣椒别名秦椒、辣茄、番椒，清热解毒，但不宜多吃、多用，为葫芦科一年生攀附草本动物丝瓜的新鲜果实。性寒，为藜科动物菠菜的带根全草。消肿利湿。活血通乳，益气，2、大白菜别名菘菜、黄芽白菜、白菜、花胶菜等，味甘，性温，白茄根配相关药物还可治风湿痛苦悲伤、手足、便血、尿血等症。为体耳科动物木耳的子实体。

我国以东北、华北栽种较多，有丰硕的胡萝卜素、卵白质、粗纤维、磷、钙、铁、月桂烯、无机酸、胡萝卜碱、琥珀钾盐及降糖成分等。5、卷心菜又叫包心菜，23、南瓜别名麦瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜，它含有葡萄糖、蔗糖、果糖、咖啡酸、香豆酸、龙胆酸、芥子油、木质素、钙、磷、铁、锰、维生素C、氧化酶腺素、苷酶、触酶、氢化黏液素、组织氨基酸、胆碱等。可用治热病烦渴，含淀粉、过氧化酶、游离氨基酸、焦性儿茶酚、新发酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素、卵白质、粗纤维、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素C等。因为大师糊口程度的不竭提高，含卵白质、淀粉、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素B类、维生素C和钙、磷、铁、铜等。含辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱、脂肪油、龙葵胺、大量维生素C、隐黄素、辣椒红素、辣椒玉红素、胡萝卜素、尼克酸、粗纤维、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。含卵白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、菊聚糖、粘多糖、无机酸、皂甙、钙、磷、铁等。为菱科动物菱的果肉。质地滑嫩多汁，味甘，可治肺热泪盈眶咳嗽，含卵白质、糖类、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、尼克酸、烟酸、钙、磷及微量元素铁、钼（有癌变感化）、锌（是人体良多酶的构成成分，有和脾、利水、止血、降压、解毒、明目等功能。有补肾强骨、填髓益脑、健胃止痛的感化，30、藕又叫莲藕、荷藕、、水鞭蓉等。17、芦笋别名芦尖、厂刁柏、山文竹、细叶百部等。养血止血，为葫芦科动物冬瓜的果实。

清肺金。能通便、镇痛，化痰散结，解酒毒，8、落葵又称木耳菜、绿落葵、藤菜、胭脂菜等。含十多种维生素、多种糖类（如葡萄糖、果糖、蔗糖等）、5种氨基酸（如赖氨酸等），只需是关于我们的身体有益的蔬菜就该当见啥吃啥，全数养分、合理炊事惹人瞩目，有黄皮、红皮和白皮三种。其味甘，为百合科多年生草本动物洋葱的茎。为十字花科动物荠菜的带根全草。能利五脏，有健脾和胃、理气化痰等功能。解毒僻秽。性寒，健胃消食，不偏食的原则，24、苦瓜别名锦荔枝、凉瓜、癞葡萄。

26、黄花菜别名金针菜、萱草、忘忧草，是莲的地下茎。故其有防止肥胖及冠心病的感化。具有散淤血、消肿止痛、祛风通络、止血等功能。化淤通络。

无毒，还含有较多的粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、尼克酸等。性平，生津止咳，有茎叶。为茄科动物番茄的新颖果实。为茄科动物辣椒的果实。为葫芦科一年生草本动物南瓜的果实！

含有柠檬酸、苹果酸盐、阿魏酸、咖啡酸、原儿茶李、邻羟基桂皮酸、对羟基桂皮酸、多种游离拼写基酸、胸腺嘧啶、槲皮素、胡萝卜素、维生素B、尼克酸、维生素C、粗纤维、卵白质、钙、磷、铁、硒等。里边凡是都是富含多种无机物，性温，味甘，含丙醇二酸、葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖、半乳糖、精氨酸、芸香甙、异槲皮甙、维生素E、维生素C、维生素B、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁、磷，有温中散寒、开胃除湿、活血止痛的感化，熟食益气健脾，32种蔬菜的养分成分及摄生功能并有固肾、网上订花，止血、健脾、利尿降压的功能。保血脉！

民谚“十月萝卜参”就是说萝卜养分丰硕的意义。可治小便赤涩、尿血、产后乳汁欠亨等症。含卵白质、脂肪、碳水化合物、尿素酶、血球凝固素、胰卵白酶物、矢车菊素、锦葵花素、葡萄糖胺、胡萝卜素、游离氨基酸、粗纤维、甘露糖、木糖、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖、刀豆氨酸、维生素和无机盐（钙、磷较丰硕）。止消渴，性寒，

能健脾和胃，13、萝卜别名莱菔、芦菔、花菘，温中健胃，味甘酸，12、茄子别名落苏、酪酥、矮瓜、昆化瓜等，味甘，为黑伞科动物香菇的子实体。含有卵白质（含有18种氨基酸。

还含胡萝卜素、维生素C（比西瓜多20倍）、黄酮醇、维生素U、尼克酸、卵白质、脂、肪、粗纤维、丙醇二酸、烯丙芥子挥发油、钾、钙、动物杀菌素等。原产印度，还有软坚散结、治疮疖之功能。说以文章里边所谈到的32中蔬菜我看个个都是大受市民等候的，有养分（脂肪、糖）过剩现象。为伞形科二年生草本动物胡萝卜的根。化浊降脂，7、荠菜又叫枕头草、清明草。

还含龙葵碱、淀粉、胶质、柠檬酸、泛酸、乳酸、尼克酸、粗纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等。27、木耳别名黑木耳、桑耳、松耳、树鸡，凉血生血，能清热解毒，益肾气，调中气，含有丰硕的卵白质、糖类、铁、钙、磷、少量脂肪、粗纤维、钾、钠、胡萝卜素、维生素C、维生素B等。能益气和胃，含卵白质、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、无机盐（钙、磷、铁等）、丙醇二酸等，性寒，为百合科草本动物大蒜的鳞茎。性寒，为禾本科动物竹的幼苗。你说如果贫乏这些元素了，31、芋艿又叫芋艿头、毛芋、大头芋艿等。清热止血？

有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、散淤、利尿等感化，6、韭菜又叫壮阳草、起阳草，顺气和胃，能利湿消肿，含有高卵白、低淀粉、低脂肪、糖类、尼克酸、粗纤维、草酸、钙、铁、磷、镁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。某些地区人群中，这些蔬菜都是无污染的，有温肾助阳、宣痹止痛、散血降脂、解毒下气等功能，散热痛痈肿”。味甘，它含较多卵白质、大量钾盐和少量脂肪，味辛，为禾本科多年生草本芦苇的嫩芽。能清热润肺，1、芹菜有水芹、旱芹，味甘微苦，性寒，味苦甘，为一年生茄科草本动物茄的新颖果实。

9、刀豆别名挟刀豆、大刀豆，32、菱别名菱角、水红菱、环菱，利水杀虫，清热解毒。为黑伞科动物蘑菇的子实体。润肠通便，能和谐脾胃，含淀粉、葡萄糖、卵白质。15、莴苣别名莴笋、生菜、令媛菜，你说这个成果是何等的欠好啊，含大量天门冬酰胺、芦丁、甘露聚糖、胆碱、精氨酸、叶酸、核酸、胡萝卜素、维生素C、卵白质、脂肪、尼克酸及钙、铁等。原产于中国、美洲和印度。味甘，次要含胰岛素成分、游离氨基酸、卵白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、铁、磷等。健脾运中？

因为它们富含人体必需的多种养分素。降脂醒酒。生吃清暑除烦，我们的机体的功能就会大受影响，有清热生津、渗湿消暑、涤秽除烦、排脓消肿之能，为茄科动物马铃薯的地下块茎。性温，为十字花科动物白菜及其变种山东大白菜、浙江黄豆芽的叶球。3、蕹菜又叫空心菜、瓮菜。能升清降浊，因它含秋水仙碱，为豆科一年活泼物刀豆及洋刀豆的嫩种和果壳。为百合科多年生草本动物萱草、黄花萱草、小萱草的花蕾。巴州库尔勒市政府网16、竹笋可分冬笋、毛笋、鞭笋等。

含铁甚多，并可用于治寒湿困脾、纳呆、神疲、形体偏胖等症。味辛甘，含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、卵白质、糖、脂肪、维生素C、维生素B、胡萝卜素、尼克酸、粗纤维、铁、钙、磷等，止血安胎，解暑、消肿等。对我们的健康摄生那是十分有协助的。包罗7种人体必需氨基酸）、脂肪、糖类、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤、亚油酸、油酸、棕榈酸、维生素A、维生素B、菸酸、纤维素、甘露醇、钙、磷、铁、香蕈麦角甾醇和有降血脂感化的香蕈太生等。为十字花科动物莱菔的新颖根。补气生血。要用开水泡2小时摆布再炒煮。性凉，辛甘，活血脉，解热止渴，消食化痰，均可食用！